كيفية تحضير كبسة الدجاج والأرز

من admin

كبسة الدجاج والأرز طبق معروف في دول الخليج خاصة ,ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وبمكوناته البسيطة ,ورغم ذالك يعتبر من الأطباق الراقية حيث أن دول الخليج يقدمونه للضيوف,ويتكون هذا الطبق من الأرز والدجاج أو اللحم حسب الإختيار ,هذا أساس الطبق ,ويمكنكم إضافة الخضار .

المكونات:

  • أفخاض دجاج الكمية حسب الأشخاص
  • 250 غرام من الأرز نوعية جيدة
  • حبة من البصل المفروم
  • حبة من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة
  • فص ثوم مفروم
  • 250 غرام من البازلاء (جلبانة)
  • زيت نباتي
  • زنجبيل
  • فلفل أسود
  • ملح
  • ماء

طريقة التحضير :

في طنجرة فوق النار نضع القليل من الزيت ونضيف البصل المفروم ونحرك جيدا إلى غاية أن يصبح البصل شفاف ,نضيف الثوم ونحرك .

نضيف قطع أو أفخاض الدجاج ونقلب جيدا حتى يأخذ الدجاج لونا ذهبيا .

نضيف الجزر المقطع والبزلاء ونحرك .

نضيف  التوابل ,الملح,الزنجبيل,الفلفل الأسود,يمكن إضافة الملون الصناعي إختياري .

ثم نضيف الماء الكافي لكي تنضج جميع المكونات ,ثم نغطي الطنجرة ,ونترك الكل ينضج .

بعد نضوج الدجاج نزيله من الطنجرة ,ونضيف الأرز ونحرك قليلا ,ثم نترك الكل ينضج.

في صينية للفرن نضع أفخاض الدجاج المدهونة بالقليل من الزبدة ,ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة ,حتى تأخذ لونا ذهبيا .

في طبق التقديم نضع الأرز ,وفوقه الدجاج .

يمكن إضافة اللوز المقلي كلمسة من التزين .

 

كيفية تحضير كبسة بالدجاج والأرز

 

ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط