in

طريقة تحضير الباييلا بالأرز وفواكه البحر

المكونات:

الكمية حسب الرغبة أنا آستعملت

  • 800 غ كلمار وضعته في الماء على النار مع الملح
  •   1 كيلو كروفيت مقشر والقليل نتركه  بالقشور للتزين
  • 250 غ almejas المحار
  • غ 500 (بوزروك )
  • فص ونصف من الثوم
  • 1 ونص فلفلة حمرا كبيرة
  • 1 ونص فلفلة خضرا
  • 1 طماطم كبيرة
  • القليل من البزلاء(جلبانة)
  • زعفران
  • م ك كامون
  • م ك بابريكا
  • القليل من الفلفل الأسود
  • زيت الزيتون
  • زلافة وربع  الروز

الطريقة:

في مقلات ساخنة نضع الزيت والفلافل مع التقليب حتى تذبل ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب قليلا ونضيف الطماطم المبشورة والتوابل والملح ثم نترك الكل قليلا ونضيف القمرون والكلمار و الجلبانة ثم نتركهم قليلا ونضيف الأرز ثم نزين بالقمرون الذي تركناه بالقشرة و بالمحار و بوزروك ثم نضيف الماء الذي سلقنا فيه الكلمار ثم نترك البايلا تنضج ثم تقدم ساخنة

ما رأيك في الوصفة؟

طريقة تحضير طرطة بكريمة الحلواني

حلوة صابلي بريستيج بالقهوة والشوكولاتة