كيفية تحضير الجينواز السحرية السهلة والسريعة

من admin
كيفية تحضير الجينواز السحرية

الجينواز  هو نوع من أنواع الحلويات التي في غالب الأحيان تتكون من الدقيق والبيض وبعض الدهون مثل الزبدة أو الزيت,وبعض السوائل كالحليب.

ويعتبر الكيك غني بالسعرات الحرارية لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر ,اذ أن 100 غرام من الكيك يحتوي على 290 سعرة حرارية و 2.70 من الدهون و 61.0 من الكربوهيدرات .

ويعد الكيك الاسفنجي من أنواع الكيك الضروري في تحضير الطورطات او كعكة العيد ميلاد ,وتتميز الجينواز بخفتها وسهولة تحضيرها وتشكيلها حسب الرغبة .

زيادة على ذالك تعتبر الجينواز من أنواع الكيك التي لا تحتاج جهدا كبيرا في تحضيرها ,والجينواز له طرق متعددة لتحضيره,وطرق تزينه لا تعد ولا تحصى .

وشهيوات بلادي تقترح عليكم طريقة تحضير جينواز سهلة في المقلاة بطريقة مبتكرة وبدون فرن .

المكونات:

  • 4 بيضات
  • نصف كأس سكر
  • كيس سكر فانيلا
  • رشة ملح
  • كأس دقيق
  • كيس من خميرة الحلويات

طريقة التحضير:

  • في اناء نضع البيض والسكر وسكر الفينيلا ورشة الملح ,ثم بواسطة الخلاط الكهربائي نقوم بخلط جميع هذه المكونات جيدا حتى يتغير لون البيض الى الأبيض ويتضاعف حجمه.
  • نضيف الدقيق و خميرة الحلويات تدريجيا مع الخلط من الأسفل الى الأعلى بواسطة ملعقة خشبية حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
  • نقسم خليط الكيك الى ثلاثة حصص متساوية.
  • فوق النار نضع مقلاة غير لاصقة ونقوم بذهنها بالقليل من الزبدة ,ثم نضع القسم الأول من عجين الجينواز .
  • ونغطي المقلاة جيدا ونتركها على نار هادئة حتى تطهى ,ثم نقوم بقلبها الى الجهة الأخرى .
  • نستمر على نفس الطريقة حتى نكمل كمية العجين كاملة .
  • نترك الجينواز تبرد تماما قبل استعمالها .
  • ثم بعد ذالك نقوم بتزينها حسب الرغبة وحسب المتوفر في البيت .

اقتراح لتقديم كيكة الجينواز:

المكونات:

  • كريمة الخفق
  • سكر
  • سكر فانيلا
  • فواكه معلبة حسب الرغبة

طريقة التزين:

  • في اناء نضع كريمة الخفق مع السكر وسكر الفانيلا ثم نخلط جيدا ,وشرط ضروري ان تكون الكريمة باردة والاناء الذي سيتم الخلط فيه باردا ايضا .
  • نستمر بالخلط حتى نحصل على كريمة .
  • نأخذ قطعة دائرية من الكيكة ,ثم نرشها بالقليل من العصير او الماء والسكر ,ثم نضع طبقة من الكريمة والقليل من الفواكه .
  • ثم نغطيها بطبقة أخرى من الكيك,ثم نزين الوجه بالكامل بالكريمة بواسطة جيب الحلواني ونضع بعض القطع من الفواكه المعلبة وتقدم.

ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط