in

تارتولات باللوز أو اللوزية المشهورة

اليوم سوف نحضر تارتولات بكريمة اللوز وهي تعتبر من وصفات حلويات سهلة وبسيطة ,والمشهورة عبر العالم وتتميز بمذاقها الرائع ومكوناتها البسيطة ,فما رأيكم في اكتشاف طريقة تحضيرها عبر موقعنا شهيوات بلادي .

 

المكونات:

العجينة:

  • 100 غرام زبدة
  • 200 غرام دقيق
  • بيضة واحدة
  • ملعقة من السكر
  • رشة من الملح

كريمة اللوز:

  • حبتان من البيض
  • 110غرام من بودرة اللوز
  • 100 غرام زبدة
  • 90 غرام من السكر
  • ملعقة صغيرم من عقدة اللوز

للتزين:

  • 50 غرام من رقائق اللوز
  • 3  ملاعق كبيرة مربى المشمش

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:

  • في اناء نضع الدقيق ورشة الملح والسكر ,نضيف الزبدة المقطعة الى مكعبات صغيرة ثم نخلط جيدا بأطراف الأصابع حتى تندمج الزبدة والدقيق .
  • نضيف البيضة ونخلط جيدا باليد حتى نحصل على عجين متماسك نغطيه ببلاستيك غذائي وندخله الثلاجة مدة نصف ساعة .

تحضير كريمة اللوز:

  • في اناء نضع الزبدة والسكر ونخلط جيدا ثم نضيف البيض ونمزج المكونات مع بعضها ,نضيف بودرة اللوز وعقدة اللوز نخلط جيداحتى نحصل على كريمة متماسكة.

تطبيق الوصفة:

  • فوق طاولة العمل ننثر الدقيق ونقوم بفرد العجين ,نصنع دوائر صغيرة من العجينة بقطر قوالب التارتوريت  ونضع العجينة في القوالب نصنع ثقوب في العجين بواسطة شوكة .
  • نضيف كريمة اللوز الى قوالب العجين ,ندخلها فرن مسخن  عرارة 170 درجة مئوية مدة 25 دقيقة.
  • عندما نخرج قوالب التارتولات من الفرن مباشرة ندهن وجه كل واحدة بمربى المشمش وتقدم.

ما رأيك في الوصفة؟

ياغورت طبيعي بالشوكولاتة سهل ولذيذ

كلمار مقلي بخلطة مبتكرة وشهية جدا