in

كيفية تحضير دجاجة في الفرن بحشوة الأرز

المكونات:

  • دجاجة واحدة بوزن 1 كيلوغرام
  • حبة واحدة من البصل
  • ثوم
  • كزبرة وبقدونس
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زنجبيل
  • زعتر
  • كركم
  • سمن
  • كأس كبير من الأرز
  • زيتون أخضر

طريقة التحضير:

  • نحضر تتبيلة الدجاج:في إناء نضع البصل المفروم مع الملح ,الفلفل الأسود,الزنجبيل,الثوم,الزعتر,الكركم,السمن,الكزبرة والبقدونس,ونخلط جيدا .
  • ندهن لبدجاجة جيدا بالخليط من الداخل والخارج ,ثم نغطيها ببلاستيك غذائي ونتركها في الثلاجة أطول مدة ممكنة.
  • نقوم بصلق الأرز قليلا فقط ,ثم نصفيه من الماء,ونضييف معه ,ملح,فلفل اسود,كركم,زنجبيل,ثوم,كزبرة وبقدونس مفروم وزيتون أخضر مقطع ونخلط جيدا.
  • نقوم بحشو الدجاج من الداخل جيدا بالأرز المتبل .
  • نضع الدجاجة في صينية للفرن ,ثم نغطي الدجاجة بورق الزبدة وورق الأليمنيوم.
  • وندخلها فرن ساخن على 180 درجة مدة 1 ساعة كاملة .
  • عندما تنضج الدجاجة نزيل الورق  وندهن الدجاجة بخليط الزبدة والصلصة الطماطم (كيتشاب) ونترك الدجاج تأخذ لون ذهبي ,وتقدم.

 

ما رأيك في الوصفة؟

فطائر بالسبانخ والجبن

بريوش الوردة