كيفية تحضير دجاجة في الفرن بحشوة الأرز

من admin

المكونات:

  • دجاجة واحدة بوزن 1 كيلوغرام
  • حبة واحدة من البصل
  • ثوم
  • كزبرة وبقدونس
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زنجبيل
  • زعتر
  • كركم
  • سمن
  • كأس كبير من الأرز
  • زيتون أخضر

طريقة التحضير:

  • نحضر تتبيلة الدجاج:في إناء نضع البصل المفروم مع الملح ,الفلفل الأسود,الزنجبيل,الثوم,الزعتر,الكركم,السمن,الكزبرة والبقدونس,ونخلط جيدا .
  • ندهن لبدجاجة جيدا بالخليط من الداخل والخارج ,ثم نغطيها ببلاستيك غذائي ونتركها في الثلاجة أطول مدة ممكنة.
  • نقوم بصلق الأرز قليلا فقط ,ثم نصفيه من الماء,ونضييف معه ,ملح,فلفل اسود,كركم,زنجبيل,ثوم,كزبرة وبقدونس مفروم وزيتون أخضر مقطع ونخلط جيدا.
  • نقوم بحشو الدجاج من الداخل جيدا بالأرز المتبل .
  • نضع الدجاجة في صينية للفرن ,ثم نغطي الدجاجة بورق الزبدة وورق الأليمنيوم.
  • وندخلها فرن ساخن على 180 درجة مدة 1 ساعة كاملة .
  • عندما تنضج الدجاجة نزيل الورق  وندهن الدجاجة بخليط الزبدة والصلصة الطماطم (كيتشاب) ونترك الدجاج تأخذ لون ذهبي ,وتقدم.

 

ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط