شاورما اللحم

من Chhewat Bladi

تعتبر الشاورما من الأطباق الرئيسية المنتشرة في العالم وترجه أصولها الى تركيا ومعروفة كذالك في بلاد الشام ,وهي تعتبر من الاطباق اللذيذة وسهلة التحضير ,فيمكنكم تحضيرها من لحم الدجاج أو لحم الغنم والبقر وهي عادة ما يتم تقديمها مع مجموعة من المقبلات مثل السلطة والخبز العربي وأنواع من الصلصات وفي هذا المقال سوف نعرفكم على طريقة تحضير شاولرمة اللحم .

تتبيلة اللحم:

  • نصف كوب خل أبيض
  • ملعقتين صغيرتين ملح
  • ملعقة صغير هيل مطحون
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة خاصة بالشاورما
  • ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • ملعقتين من زيت الزيتون

طريقة تحضير اللحم:

في اناء نضع اللحم المقطع شرائح رفيعة ثم نضيف جميع المكونات التي ذكرنا ونخلط جيدا ثم نغطي الاناء ببلاستيك غذائي ونتركه في الثلاجة أطول مدة ممكنة لكي يتتبل اللحم جيدا

بعد ذالك نحضر صينية الفرن ,نغطي الصينية بورق القصدير”الاليمنيوم”ثم نختار حبة كبيرة من البطاطس نثبتها في وسط الصينية ثم نشكها بمجموعة من أعواد الشوي ثم ندخل كمية اللحم كاملة في أعواد الشواء

بعد ذالك نغطي اللحم بالاليمنيوم وندخله الى فرن ساخن بدرجة حرارة 180

نترك اللحم في الفرن مدة ساعة وربع ثم نخرجه من الفرن نضع قطع اللحم في صحن التقديم .

اقتراحات لتقديم الشاورمة:

صلصة:كوب من صلصة تاطحينة,4 فصوص من الثوم,ربع كوب عصير ليمون,ملح,ماء

نخلط الكل جيدا حتى نحصل على صلصة متجانسة

يمكن تقديم الشاورمة كذالك مع الخبز العربي,شرائح البصل,شراءح الطماطم

يمكنك تقديم الاكلة في صحن أو صنع سندويتشات الشاورمة .

ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط