طريقة تحضير السينامون رول

من Chhewat Bladi
طريقة تحضير السينامون رول

السينامون رول هي عبارة عن لفائف من العجين حلوة بالسكر والقرفة ,اشتهرت بها دول اوروبا وامريكا الشمالية ;وبعد ذالك انتشر هذا الطبق في جميع بلدان العالم ;وهذه الوصفة يعشقها الجميع لبساطة مكوناتها ولذتها التي لا تقاوم ,ماتحتاجينه في المكونات الاساسية الدقيق والسكر والقرفة وتكونين قد حصلتي على حلوة لذيذة لشرب الشاي او القهوة .

المكونات:

العجين:

  • كأس حليب دافئ
  • حبة من البيض
  • نصف كأس زبدة سائلة
  • ثلاث ملاعق سكر حبيبات
  • كيس سكر فانيلا
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ثلاث كؤوس دقيق
  • رشة من الملح

الحشوة:

  • ثلاثة اللا اربعة ملاعق كبيرة زبدة بحرارة المطبخ
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر حبيبات
  • ملعقتين من القرفة

التزين:

  • الحليب المركز المحلى او الكراميل او كريمة الجبن حسب الرغة وحسب المتوفر في البيت.

 

طريقة التحضير:

 

  • في اناء أو ألة العجن نضع الدقيق المنخول مع السكر ورشة ملح ونخلط قليلا .
  • في اناء اخر نخلط البيضة مع الزبدة السائلة ولحليب ,نخلط المكونات جيدا ونضيف هذا الخليط تدريجيا الى خليط الدقيق مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك وطري.
  • نغطي الاناء ببلاستيك غذائي وفوطة نضيفة ونتركه يختمر مدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمه.
  • بعد اختمار العجين ;فوق طاولة العمل نرش الدقيق ثم نفرد العجين بواسطة (مطلق) .
  • ندهن العجين بالزبدة اللينة جيدا.
  • نخلط السكر والقرفة في اناء ثم نرشها فوق العجينة .
  • نلف العجينة بشكل اسطواني مثلا ماهو موضح في الفيديو اسفل الموضوع.
  • ثم نقطع العجينة قطع متساوية ونضعها في اناء حسب الرغبة دائري او مستطيل .
  • نترك السينامون يختمر مرة اخرى مدة نصف ساعة .
  • ندخل السينامون الى فرن ساخن على درجة حرارة 180 جدرجة مدة 40 دقيقة حتى ينضج .
  • مباشرة عند اخراج السينامون رول من الفرن يزين بالحليب المركز المحلى او حسب الرغبة .
  • نتركه حتى يتشرب جيدا ويقدم.

طريقة تحضير السينامون رول بالفيديو :

 

ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط