البريوش: طريقة تحضير بريوش خفيف وشهي

من Chhewat Bladi
طريقة تحضير بريوش خفيف وشهي

البريوش هو عبارة عن عجينة قطنية يصنع منها اشكال واحجام مختلفة وعندما تطهى تكون خفيفة جدا وشهية، كما يمكنكي سيدتي اضافة بعض النكهات أو المنسمات حسب الذوق مثل الحبوب أو منكهات مثل الشوكولاتة والمربى .

كما يعتبر البريوش من وصفات الحلويات السهلة والبسيطة والتي لا يتطلب منك جهدا أو وقتا كثيرا ,وشهيوات بلادي اليوم سوف تقترح عليكم وصفة سهلة لعمل البريوش وبطريقة ناجحة .

المكونات:

  • 500 غرام دقيق
  • 70 غرام سكر
  • كيس سكر فانيلا
  • 2 بيض
  • 100 غرام زبدة طرية
  • ملعقة كبيرة ماء الزهر
  • رشة من الملح
  • 200 مل حليب
  • 20 غرام خميرة خبز

لدهن البريوش:

  • صفار بيضة
  • ملعقة حليب

طريقة التحضير:

  • سخني الحليب قليلا حتى يصبح دافئ فقط.
  • ضعي خميرة الخبز في الحليب الدافئ لكي تذوب .
  • في وعاء ننخل  جميع العناصر الناشفة ,الدقيق والسكر والملح وسكر الفانيلا .
  • نضيف البيض والزبدة وماء الزهر ثم نخلط جيدا باطراف الاصابع أو العجانة .
  • ثم نضيف تدريجيا الحليب الدافئ مع الاستمرار في الخلط مدة 15 الى 20 دقيقة حتى تتحصلي على عجين طرية وناعمة .
  • غطي الوعاء بواسطة بلاستيك غذائي و غطاء ساخن ,ثم اتركيها مدة ساعة ونصف تقريبا حتى يتضاعف حجمها.
  • عندما تختمر العجين شكلي منها من 9 الى 10  كرات بحجم حبة الطماطم .
  • يمكنك وضع قطعة من الشوكولاتة في كل كرة .
  • بعد ذالك نضع الكرات في سينية الفرن المغلفة بورق الخبز.
  • ثم نترك الكرات تختمر مرة اخرى مدة ساعة .
  • سخني الفرن على 180 درجة مئوية ,ثم امزجي صفار البيض مع ملعقة حليب ثم ندهن به الكرات ويمكنكي تزين كل كرة بحبات السمسم.
  • اخبزي البريوش مدة 15 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيا .
  • عندما نخرجها من الفرن نتركها حتى تبرد وتقدم.

 

 

 

 

 

ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط