طريقة تحضير “رول” بمربى الفراولة لوقت الشاي

من Chhewat Bladi

وقت الشاي من الأوقات المميزة لذالك نشتهي أطباق حلوة ولذيذة وفي نفس الوقت سريعة التحضير ,وهناك أنواع كثيرة من  وصفات حلويات سهلة وبسيطة  ,اليوم شهيوات بلادي اختارت لكم وصفة سهلة ولذيذة.

المكونات:

  • 3 بيضات
  • 20 غرام زبدة
  • 15 غرام زبدة ذائبة
  • 100 غرام سكر بودرة
  • 1 كيس سكر فانيلا
  • 50 غرام دقيق
  • 50 غرام نشا الذرة (مايزينا)
  • رشة من الملح
  • مربى الفراولة

طريقة التحضير:

  • نأخد صينية مصطحة للفرن وندهنها بالزبدة ونرشها بالدقيق,أو نغلفها بورق الزبدة.
  • نسخن الفرن على 210 درجة مئوية.
  • ننخل الدقيق ونشا الذرة.
  • في اناء نفصل صفار البيض عن بياض البيض.
  • بالخلاط الكهربائي نخفق صفار البيض مع السكر بودرة وسكر الفانيلا 5 دقائق حتى نحصل على خليط متجانس وكريمي.
  • نضيف خليط الدقيق والنشا تدريجيا مع الخلط نضيف الزبدة الدائبة ونخلط جيدا.
  • في اناء أخر نضع بياض البيض مع رشة ملح ونخلط جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام مثل الثلج.
  • نضيف بياض البيض على خليط صفار البيض والدقيق والنشا ,ونخلط برفق من فوق الى تحت بحركة دائرية لكي لا يتكسر بياض البيض.
  • نصب الخليط في صينية الفرن ,ثم ندخلها الى الفرن مدة 10 دقائق .
  • عندما نخرج الكعكة من الفرن ,نزيلها من صينية الفرن ثم نضعها مباشرة فوق منديل مبلل بالماء.
  • نضع المربى فوق الكعكة ونقوم بتوزيعها فوق كامل الكعكة .
  • نلف الكعكة بشكل أسطواني كمى هو موضح في الصورة .
  • نقطع الكعكة شرائح دائرية ثم نزينها بالسكر بودرة عند التقديم.

نصيحة:

للاحتفاض بالكعك طري وغير ناشف نتركه يبرد تماما ,ثم نضعه في علبة محكمة الاغلاق .

 

ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط