هل تريد جديد شهيوات بلادي؟

طريقة تحضير “كريب” مالح بحشوة سهلة ولذيذة جدا

الكريب نوع من الفطائر المشهورة والمعروفة بمذاقها اللذيذ وكذالك بسهولة تحضيرها ,والكريب يمكنكم تحضيره حلو أو مالح , وكما عودتكم  شهيوات بلادي سوف تحضر معكم كريب مالح بحشوة لذيذة ومتوفرة في كل مطبخ وسريعة التحضير ,يمكنكم تناولها كوجبة غذاء رئيسية مع سلطة خضراء وعصير مرافق فقط.

 

المكونات:

 

 مقادير عجينة الكريب:

  • 200 غرام من الدقيق
  • 350 مللتر من الحليب
  • ملعقتان من زيت الزيتون
  • ملح فلفل أسود
  • حبتين من البيض

مقادير الحشوة:

  • 100 غرام من اللحم المفروم
  • حبة واحدة من البصل
  • حبة واحدة من الجزر
  • حبة واحدة من القرع الأخضر(الكوسة)
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة
  • ملح,فلفل أسود
  • زيت نباتي للطهي
  • القليل من الجبن المبشور (النوع اختياري)

طريقة تحضير الكريب:

  • في الخلاط الكهربائي نضع البيض ,الحليب,الملح الفلفل الأسود ,وزيت الزيتون,ثم نشغل الخلاط الكهربائي حتى تندمج جميع العناصر ,بعد ذالك نضيف الدقيق تدريجيا مع الخلط المستمر حتى نحصل على عجين سلس ومتجانس .
  • في مقلاة غير لاصقة  و فوق نار هادئة نصب مقدار من العجين في المقلات ثم نوزعه بحيث نحصل على كريب رقيق عندما تطهى نقلبها الى الجهة الأخرى ,وهكذا نستمر بنفس الطريقة حتى تكتمل كمية العجينة كاملة ,ثم نضع الكريب جانبا حتى يبرد ونمر لتحضير الحشوة.

طريقة تحضير الحشوة:

  • في مقلات فوق النار نضع القليل من الزيت النباتي والبصل المفروم ,نحرك جيدا ونترك البصل حتى يذبل قليلا ,ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك جيدا ,بعد ذالك نضيف الجزر المبشور والكوسة المبشورة ,نضيف الملح الفلفل الأسود والكزبرة ونحرك جميع العناصر حتى تندمج وتطهى المكونات ,نصب الحشوة في صحن ونتركها تبرد.

تطبيق الوصفة:

  • نضع مقدار ملعقة كبيرة ونصف من الحشوة في وسط كل حبة من الكريب ,ثم نرش القليل من الجبن المبشور ,بعد ذالك نغلق الكريب على شكل مربع أو أسطواني حسب الرغبة .
  • نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كمية الكريب وحشوة اللحم المفروم .
  • ثم في آلة البانيني نضع حبات الكريب ونضغط عليها بالآلة حتى تتحمر ويذوب الجبن .
  • أو ممكن إذا لم تتوفر آلة البانيني يمكن إستبدالها بمقلات مذهونة بالزبدة .

 

التعليقات مغلقة.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد