كريب مالح بحشوة سهلة التحضير ولذيذة جدا

من Chhewat Bladi
كريب مالح

الكريب نوع من الفطائر المشهورة والمعروفة بمذاقها اللذيذ وكذالك بسهولة تحضيرها، ويمكنكم تحضير كريب مالح أو حلو، وكما عودتكم  شهيوات بلادي سوف نقوم معكم بتحضير كريب مالح بحشوة لذيذة باللحم المفروم سريعة التحضير، ويمكنكم أيضا تناولها كوجبة غذاء رئيسية بعد طبق السلطة بالخضراء وعصير من اختياركم من قائمة عصائر شهيوات بلادي.

المكونات:

 مقادير عجينة الكريب:

  • 200 غرام من الدقيق
  • 350 مللتر من الحليب
  • ملعقتان من زيت الزيتون
  • ملح فلفل أسود
  • حبتين من البيض

مقادير الحشوة:

  • 100 غرام من اللحم المفروم
  • بصلة واحدة
  • جزرة واحدة
  • حبة واحدة من القرع الأخضر(الكوسة)
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة
  • ملح,فلفل أسود
  • زيت نباتي للطهي
  • القليل من الجبن المبشور (النوع اختياري)

طريقة تحضير الكريب:

  • في الخلاط الكهربائي نضع البيض ,الحليب,الملح الفلفل الأسود ,وزيت الزيتون,ثم نشغل الخلاط الكهربائي حتى تندمج جميع العناصر ,بعد ذالك نضيف الدقيق تدريجيا مع الخلط المستمر حتى نحصل على عجين سلس ومتجانس .
  • في مقلاة غير لاصقة  و فوق نار هادئة نصب مقدار من العجين في المقلات ثم نوزعه بحيث نحصل على كريب رقيق عندما تطهى نقلبها الى الجهة الأخرى ,وهكذا نستمر بنفس الطريقة حتى تكتمل كمية العجينة كاملة ,ثم نضع الكريب جانبا حتى يبرد ونمر لتحضير الحشوة.

طريقة تحضير الحشوة:

  • في مقلات فوق النار نضع القليل من الزيت النباتي والبصل المفروم ,نحرك جيدا ونترك البصل حتى يذبل قليلا ,ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك جيدا ,بعد ذالك نضيف الجزر المبشور والكوسة المبشورة ,نضيف الملح الفلفل الأسود والكزبرة ونحرك جميع العناصر حتى تندمج وتطهى المكونات ,نصب الحشوة في صحن ونتركها تبرد.

تطبيق الوصفة:

  • نضع مقدار ملعقة كبيرة ونصف من الحشوة في وسط كل حبة من الكريب ,ثم نرش القليل من الجبن المبشور ,بعد ذالك نغلق الكريب على شكل مربع أو أسطواني حسب الرغبة .
  • نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كمية الكريب وحشوة اللحم المفروم .
  • ثم في آلة البانيني نضع حبات الكريب ونضغط عليها بالآلة حتى تتحمر ويذوب الجبن .
  • أو ممكن إذا لم تتوفر آلة البانيني يمكن إستبدالها بمقلات مذهونة بالزبدة .

 

ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط