كيفية تحضير العجينة السحرية لجميع أنواع المخبوزات المالحة

من admin

المكونات:

  • 500 غرام من الدقيق الأبيض
  • 80 مل من الزيت النباتي
  • كأس كبير من الماء مايعادل 250مل
  • علبة من الياغورت الطبيعي
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة زبدة بحرارة المطبخ
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

الطريقة:

  • في إناء نضع ربع كأس من الماء ,الخميرة ,السكر,الياغورت,ثم نخلط جيدا ونغطي الإناء ببلاستيك غذائي ونتركه يتفاعل ويختمر مدة 20 دقيقة.
  • بعد مرور المدة المحددة ,نضيف باقي الدقيق والملح والماء والزيت ثم نخلط جيدا بواسطة اليد أو العجانة الكهربائية .
  • ثم نضيف الزبدة ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجين رخو ورطب.
  • نغطي الإناء ببلاستيك غذائي ,ونتركها تختمر مدة 30 دقية .
  • بعد ذالك يمكنك تشكيلها حسب الرغبة وإستعمالها في جميع أنواع المملحات والفطائر والبيتزا.

 

 

 

 

 

ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط