كيفية تحضير فطيرة الدجاج والفطر

من admin

المقادير:

العجين:

  • 2 كؤوس من الدقيق
  • 2 ملاعق كبيرةمن السكر
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • 4 ملاعق كبيرة من الحليب بودرة
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.

الحشوة:

  • 3 صدور من الدجاج الخالي من العظم
  • 2حبات من الجزر مقطعة
  • 1 فلفل أحمر مقطع
  • كأس من الذرة
  • كأس من الفطر المقطع
  • 200 غرام من جبن موزريلا

الطريقة:

  • لتحضير العجينة، نخلط جميع المقادير ثم نجمعها بالماء الدافئ ونترك العجينة على جنب لتخمر لمدة 20 دقيقة.
  • في مقلاة فوق النار، نضع القليل من الزيت، ثم نضيف اليه الدجاج، الفطر، الذرة والجزر ونخلط الكل حتى ينضج
    نضيف الى الخليط الملح والفلفل الاسود.
  • نقسم العجينة الى قسمين، نضع الأول في أسفل الصينية التي ستدخل الفرن ثم نصب فوقها الحشوة، ونغطيها بعدها بالقسم الثاني من العجينة
  • يدهن وجه العجين بالبيض المخفوق .
  • ندخل الصينية الى الفرن حتى تتحمر ونخرجها لنقدمها دافئة.

 

ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط