“كراتان”باللحم المفروم

من admin
المقادير:
كيلو بطاطس مسلوقة ومقطعة دوائر أو مهروسة
250غرام من اللحم المفروم أو ممكن قطع الدجاج
جبن مبشور حسب الرغبة أنا استعملت موتزاريلا و إيمونتال

تحضير صلصلة البيشاميل:
نأخذ كسرولة على النار نضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزبدة حتى تسيح نضيف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الدقيق نحرك جيدا حتى تندمج الزبدة مع الدقيق ثم نضيف تدريجيا الحليب مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى نحصل على خليط متجانس ثم نضيف الملح الفلفل الأسود وجوزة الطيب تنطفئ النار.
الحشوة :
في مقلاة نضع القليل من الزيت بصلة مفرومة ثم نضيف اللحم المفروم عندما تطهى نمر إلى طريقة التقديم
في صينية زجاجية مدهونة بالزبدة نضع طبقة من البطاطس ثم اللحم المفروم الكمية كاملة ثم طبقة خفيفة من البيشاميل وطبقة ثانية من البطاطس ثم الباقي من صلصة البيشاميل ثم الجبن المبشور وندخلها الفرن حتى تتحمر تترك قليلا لتبرد ثم تقدم
شهية طيبة




ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط