in

كراتان بالكريب

عجينة الكريب:

 300 غ فرينة -1بيضة -2 كؤوس حليب -2 مغارف أكل زيت-ملح
الحشوة : 

500غ بصل مفروم-300غ صدر دجاج -كريم فراش -جبن مبشور  -50غ زبدة-2 مغارف اكل زيت-ملح وفلفل أسود-ملعقة اكل حبق طازج مفروم ناعما
صلصة بيشاميل
الطريقة:

في اناء نخلط الفرينة والحليب حتى تصبح العجينة لينة ثم نضيف البيضة مع رشة ملح وفلفل اكحل وتخلط جيدا في خلاط كهربائي ونتركها ترتاح نصف ساعة
ثم نسخن المقلى مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة ونطبخ كعبات كراب في المقلى
نحتفظ بالكراب ساخنا
في قدر نسخن الزبدة و الزيت على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونقلبه 5دقائق ونضيف الدجاج المقصوص مكعبات و نتركه ينضج
نضيف الكريمة الطازجة و الجبن مع إضافة رشة ملح وفلفل أكحل
نضع في كل كعبة كراب الحشو ونبرمها ثم نضعها في طبق الفرن المدهون بالزيت .
بعد رصف كل القطع نصب فوقهم باشاميل
وتدخل للفرن بين 10 و15دقيقة نقدمها ساخنة
شهية طيبة

ما رأيك في الوصفة؟

كيفية تحضير تحلية بالحليب المكثف والقهوة

غريبة بالكاكاو واللوز