هل تريد جديد شهيوات بلادي؟

كيف تحضرين صلصة مايونيز سهلة وسريعة؟

هل تريدون اعداد صلصة مايونيز منزلية وبدون مواد حافضة؟ فقط اتبع أسلوب شهيوات بلادي وسوف تحصل على صلصة لذية سهلة ولا تكلف منك الا 10 دقائق فقط,وكما هو معروف أن صلصة المايونيز تستهلك بكثرة وترافق أطباق عديدة مثل السلطات والبطاطس المقلية والمشاوي,نمر للمكونات وطريقة التحضير :

المكونات:

  • أصفر بيضة واحدة
  • ملعقة كبيرة صلصة الخردل(moutarde)
  • ملعقة كبيرة خل أبيض
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأبيض
  • زيت المائدة

طريقة التحضير:

المزيد من المشاركات
  • في اناء زجاجيصغير نضع أصفر البيض ونضيف صلصة الخردل وملعقة كبيرة من الخل ,ورشة ملح,الفلفل الأبيض,بعد ذالك نخلط الكل جيدا حتى تتجانس جميع العناصر وتصبح سلسة.
  • نبدأفي اضافة الزيت تدريجيا مثل خيط رفيع مع الخلط المستمر وعدم التوقف تقريبا مدة دقيقتين حتى تتماسك الصلصة ونحصل على صلصة مايونيز رائعة.
  • ادا كانت الصلصة ثقيلة ومتماسك كثيرا ,يمكنكم اضافة بعض الماء,الخل’أو عصير الليمون .
  • أما اذا كانت خفيفة يمكنكم اضافة الزيت مع الخلط جيدا حتى تتماسك الصلصة .

نصائح لنجاح صلصة المايونيز:

  1. عند تحضير صلصة المايونيز من الأحسن العمل بالخلاط الكهربائي.
  2. أصفر البيض يجب أن يكون بحرارة المطبخ.
  3. نضيف الملح والفلفل بعد الانتهاء من تحضير صلصة المايونيز.
  4. للحفاض على المايونيز .ننصحك بتغطية الوعاء بالبلاستيك الغذائي ووضعها في الثلاجة ,يمكنكم الاحتفاض بالصلصة مدة  يوم أو يومين فقط.

 

 

 

التعليقات مغلقة.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد