“ميني كيش” باللحم المفروم

من admin
مقادير العجينة:

125غ من الزبدة  
بيضة واحدة 
القليل من الملح
250غ من الدقيق 
مقادير الحشوة:

250غ  لحم الدجاج المفروم (كفتة)
200غ فطر معلب
القليل من الكوزة مبشورة (جوزة الطيب)
3 ملاعق كبيرة من زيت المائدة
1 فص من الثوم
1 بصلة متوسطة
4بيضات
8 قطع من الجبن المثلث 
7 ملاعق كبيرة كريم فريش
ملح – فلفل أسود
الطريقة:

في مقلاة يسخن الزيت يضاف البصل المفروم و يطهى حتى يدبل قليلا نضيف اللحم المفروم و الثوم و الفطر مقطع و الملح و الفلفل الأسود  مع التحريك حتى يختلط الكل و تنضج المكونات ثم يترك الخليط جانبا ليبرد
في اناء يخلط الجبن و البيض و كريم فريش و الملح و الكوزة و الفلفل أسود و يخلط الكل مع اللحم المفروم 
نضع العجينة في قوالب دائرية نصنع فيها ثقوب بواسطة الشوكة يفرغ فيها الخليط تدخل الفرن حتى تنضج و تقدم
شهية طيبة

ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط