7 – حلوة التمر أو “المعمول”

من admin
-المقادير:
-250غ من الزبدة بحرارة المطبخ
-2 كؤوس شاي سكر بودرة
-2 كؤوس شاي زيت
-4 بيضات
– ملح
-2 ياغورت طبيعي بدون سكر
-ملعقتان ماء الزهر
-2 خميرة الحلوى
-الدقيق حسب الخليط
حشوة التمر:

-700غ عجين التمر
-4 ملاعق زنجلان(سمسم) محمر
-ملعقتان زبدة لينة بحرارة الغرفة
-ملعقة قرفة
-ملعقتان ماء الزهر
الطريقة:
في اناء نضع الزبدة والسكر والملح ونخلط جيدا ونضيف الزيت ونخلط جيدا تم البيض ونخلط ونضيف الياغورت وماء الزهر والخمارات والدقيق منخل حتى نحصل على عجين رطب ورخو  نضعه في بلاستيك غذائي.
 الحشوة:
نضيف القرفة إلى عجينة التمر والزبدة وماء الزهر والسمسم المحمر ونخلط جيدا ونصنع منها كويرات صغيرة  ونتركها جانبا .
 نصنع كويرات العجين تكون اكبر من كويرات التمر نبسط كل واحدة ونضع كرة التمر في الوسط ثم نشكلها على حسب الرغبة عند الإنتهاء نضعها في سينية وتغطى بمنديل وتترك ليلة كاملة ثم قبل إدخالها إلى الفرن نصنع في كل حبة ثقب صغيرة بالإبرة ثم ندخلها إلى فرن حرارته منخفضة عندما تطهى تفند في السكر بودرة .
وشهية طيبة

ربما يعجبك أيضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول إقرأ المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط