تصفح التصنيف
مقبلات
صلصة المايونيز
المقادير:كوب زيترشة ملح1 جبنة مثلثةنصف كوب حليبملعقة كبيرة خل ملعقة صغيرة خردل أي موطاردالقليل من الفلفل أسودالطريقة:نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي مع نصف كوب زيت فقط، نمزج الكل بالخلاط الكهربائي ونبدأ بإضافة الزيت على شكل…
قرنبيط مقلي
المقادير:
شفلور مسلوق في ماء مملح وقطعة ليمونة حامض
بيضتان نخلط معهم قزبر وبقدونس مفروم + ملح + فلفل اسود + كمون +ضرس ثوم مفروم ونقوم بوضع الشفلور الي هو ( القرنبيط) في خليط البيض ونقليه في زيت ساخن ويقدم ساخن
شهية طيبة
…
كيفية تحضير جبن منزلي لجميع الاستعمالات
المقادير مع الطريقة:
ضعي نصف كاس ماء مع نصف كأس زيت وخلطيهم مزيان فالخلاط الكهربائي حتى يولي لونها أبيض وزيدي عليهم ملح وعصير حامضة ، وكاس حليب بودرة، و4 حبات فرماج، و4 ملاعق كبيرة من النشا، و3 صفار بيضات ، وخلطي جميع المكونات مزيان…
كيفية تحضير سردين معلب في البيت
المقادير:
1KG سردين مغسول
كاس عنبة زيت
كاس عنبة ماء
ملعقة صغيرة طماطم معلبة
اوراق سيدنا موسى
قليل من الملح
3 معالق خل
فلفل حار أو ما يعرف بالمزاود للي كيبغي الحار
طريقةالتحضير :
يوضع السردين في طنجرة الضغط ثم نضيف الماء…
صلصة الثوم المرافقة للدجاج
المقادير:
2 كوب ماء
6 ملاعق نشاذرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
6 فصوص ثوم مهروسين
0.5 كوب زيت
الطريقة :
يذوب النشا مع الماء جيدا ثم يوضع النشا في اناء ويغلى علـى النار حتى يصبح متجانس وشفاف يترك الخليط يبرد
ثم يوضع النشا في…
كيفية تحضير صلصة الفطر الشهيرة
المكونات:
100غ فطر طازج
15غ زبدة
علبة كريمة طازجة
بصلة صغيرة
قليل من الفلفل الأسود
قليل من الملح
150غ ستاك لحم
طريقة التحضير:
تذوب الزبدة في مقلاة فوق نار هادئة و تشوى شريحة اللحم من الجهتين
ثم تضاف البصلة المفرومة و…
كيفية تحضير كرات البطاطس بالجبن
المكونات والطريقة:
3حبات بطاطس مسلوقة تعجن مع ثلاث بيضات و جبن مبشور أي نوع ملح فلفل أسود كمون بابريكا علبة من تونة بقدونس مفروم ملعقتين من البقصماط(la chapelure)
نخلط الكل جيدا ثم نشكل كرات من الخليط ندخلها إلى المجمد على الأقل…
كيفية تحضير صلصة الساموراي الشهيرة
المقادير:
3ملاعق كبيرة مايونيز/4ملاعق صغيرة كاتشوب/ملعقة صغيرة عصير الحامض/ملعقة صغيرة هريسة بودرة اوحسب الدوق
الطريقة:
في اناء نخلط جميع المكونات جيدا ونتركها في التلاجة الى حين الاستعمال ونقدمها
شهية طيبة
كيفية تحضير القرنبيط المقلي
المقادير:
1 (قرنبيط) حجم متوسط
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 بيضات
1 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة ماء
1/2 ملعقة صغيرة كمون
بقدونس مفروم
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- تُقطع الزهرة إلى قطع متوسطة وتُسلق في ماء مُضاف إليه عصير…
كيفية تحضير لانشون نباتي بدون لحم
المقادير :
4 بيضات
2 فرمجات (جبن الدهن)
كاس صغير زيت
كاس روز مسلوق ومصفى جيدا من الماء
ملح
كأس سميدة رقيقة
راس معلقة ثوم
نص معلقة صغيرة قزبر حبوب مطحون
نص كنور خروف .ضامة البنة
القليل من الهريسة حسب الرغبة (صلصة الحار)…